【營養小知識】外食族營養飲食原則

早餐:
A.薄片全麥吐司2片夾一片低脂起司 + 1杯(250ml)低脂牛奶、無糖豆漿或無糖咖啡。
B.蔬菜三明治1個(不塗美乃滋)+ 1杯(250ml)低脂牛奶或無糖豆漿。
C.原味(蔬菜)蛋餅1個 + 1粒水果(柳丁大小)。
D.地瓜$20~25的一個 + 1杯(250ml)低脂牛奶或無糖豆漿。

午、晚餐:
1.建議吃湯麵，湯不要喝，除<油麵、鍋燒意麵>以外都可以選，再加一盤燙青菜；或5~10顆水餃加一盤燙青菜，醬料少沾
2.外食族便當選擇
A.飯吃2/3(小碗)，最好選擇糙米飯，不淋肉汁、肉燥。
B.蔬菜夾上層的，避免夾底部蔬菜，過多的熱量會來自湯汁。
C.主菜可選擇，滷雞腿、烤雞腿、蒜泥白肉(肥肉不吃)、蒸魚、清燉雞腿。
D.附餐的飲料不要喝，選擇清湯，如紫菜蛋花湯、青菜豆腐湯等。
E.配菜多選蔬菜類，少選火鍋料類如魚板、米血、甜不辣等。
F.油炸類的主菜，除去炸皮在吃。
G.若有熱水，晚餐可吃60~80g的燕麥片(非三合一包裝)加少許乾海帶芽，補足膳食纖維。

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歡迎分享及轉貼 (圖片擷取自flickr,作者matt.hintsa)