中國醫藥大學營養系:
建議蘋果的皮也要一起吃唷，因為蘋果的豐富營養成分大半都在皮的部分喔，像是槲皮素這種可以抗氧化的物質就是在皮的部分較多的喔，而你所擔心的蘋果皮上面的蠟，其實不用很擔心，因為"蠟"這種東西人體無法吸收，所以你吃多少，就會排出多少，但若你真的很擔心，就用大量清水搓洗。
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