2014年8月18日 星期一

【營養小知識】肝若壞,人生是黑白的,如何擁有好心「肝」


所有食物(包含保健食品)吃下去後都必須由肝臟的酵素消化吸收利用,
所以肝臟功能不好的人,若長期使用劑量較高的保健食品,反而容易造成身體負擔。
保健食品如要攝取的話,建議選擇綜合維生素B群,但須注意水分補充,
另外其他有宣稱保肝的保健食品多半為動物實驗,鮮少經大型臨床人體實驗,故不建議攝取。
其實,均衡飲食、搭配運動以及適當的睡眠,就是對肝臟最好的修復。

提供一份均衡飲食1500大卡的範例供大家參考。
早餐:饅頭蛋+無糖茶/黑咖啡(無糖拿鐵咖啡)
午餐:飯八分滿+烤雞腿1支或烤魚1片+燙青菜(不加肉燥)1碗(以上)+水果1盒
晚餐:便當 > 飯1/2+肉類選擇瘦肉(豬肉/雞肉/魚肉/豆製品)+青菜(過清湯或溫水)+水果1碗
點心:吐司1片或蘇打餅乾6片+低脂牛奶1杯

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歡迎分享及轉貼 (圖片擷取自flickr, 作者gill76915)