【減重好營養】飲食控制每餐維持七八分飽但不運動，可否仍維持體重不增加？

維持體重不增加這個問題，其實要看你的基礎代謝率及配合健康的生活及飲食習慣，最重要的就是，吃進去的熱量不可以多過身體消耗的熱量。

基礎代謝率會隨著身體的肌肉量、年紀、體重等而改變、如果真的很不喜歡運動，就把運動融入生活中，舉例來說：如果辦公室在三樓，就走樓梯、假日多出去戶外走走逛逛，不要在家當宅男宅女等等。

三餐一定要定時定量，七八分飽的觀念非常正確。也要養成選擇吃健康無負擔的食物，把維持體重當作一種生活態度，自然可以輕鬆地保持最佳體重！

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【飲食好營養】膽固醇過高可以吃蛋黃嗎？

膽固醇偏高的人越來越多，有些人是因為體重過重，有些人則瘦瘦的但膽固醇就是高。很明顯因為體重過重，正餐食量比一般人多的人，進行正確且理性的減重計劃，在三個月後減少原體重的10%時(比方說100公斤者減少10公斤)，經過抽血可以觀察到總膽固醇明顯下降。

不管是否有明顯原因造成膽固醇過高，我們可以確定的是身體代謝已經出現異常，多半和吃錯食物有關，如果有規律且固定運動習慣者仍有膽固醇過高現象，更是典型的吃錯食物了。吃錯食物的定義，可以廣泛的說是吃到慢性過敏食物，比方說：牛奶、雞蛋(這二項食物佔比最高)、小麥、黄豆等等，如果是因為對蛋過敏，膽固醇高者當然就不宜常吃，一週吃1～2顆蛋還可以接受。

如果身體體質偏向蛋白質型(比方說像愛斯基摩人)，那麼即使膽固醇高亦可以吃雞蛋(包括蛋黄)，一味不吃肉類食物和蛋類食物，只好從含醣食物獲得能量，其實這樣的代謝不見得會使膽固醇降低，即使服用降膽固醇藥物也降不下來，就是明顯吃錯食物啦！

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【飲食好營養】中秋佳節吃太多烤肉怎麼辦？

記得吃烤肉的同時應該搭配多量的蔬菜，
平均1碗肉至少要搭配1碗青菜，
若做不到，隔日建議稍微減少肉類攝取量，平衡一下，並增加蔬菜攝取量。

還有，多喝水也有幫助減低身體的負擔，建議水分攝取3000ml以上。

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【減重好營養】做鄭多燕瘦身操卻無法有效降低體脂 (如何才能降體脂肪)

體脂肪建議
成年女性<30歲：25%以下為佳。
成年女性>30歲：28%以下為佳。

體脂肪比率就是身體脂肪組織和體重的比值，
體脂肪的增減並不會很快速，且體重受到水份、離子、肌肉量、進食、排泄等影響
所以體脂肪往往量起來有些偏差，
因此建議體脂的量測時間，"固定"在起床後排尿排便完進行！

關於體脂肪，我們往往會感覺有運動體重體脂肪就要有起色，
其實並沒有那麼快速，運動是一種習慣，並不是速效藥。
僅管如此，運動還是維持體重最好的方法～
一般而言，藉由飲食減少熱量300卡，有氧運動200卡，兩週能瘦一公斤。
但往往減重期間會過度減少熱量攝取，導致水分及肌肉流失。
此時體重降低了，體脂肪反而變高！

建議：
1. 一週3-5次的有氧運動，每次30-40分鐘。
2. 體重x5，大約是鄭多燕瘦身操每小時能消耗的熱量
     (例如您60公斤，跳40分鐘。大約消耗60x5x(40/60)=200大卡)
3. 每天可以將腹部肌肉訓練當例行功課：捲腹、仰臥起坐等
     (增加肌肉量也可以保持高基礎代謝率，使體脂肪下降)

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【飲食好營養】喝奶茶對身體的壞處?

市售的奶茶多數都是用奶精 (主要組成為氫化植物油) 沖泡而成，含對心血管有害的反式脂肪酸，屬於高油、高熱量及高糖的食物，喝過量的奶茶，除了會造成肥胖之外，更可能會造成腎臟的負擔。

如果有非喝奶茶不可的習慣，建議你以鮮奶茶來取代。
一起分享給你愛喝奶茶的朋友吧～

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【飲食好營養】蔬果汁適合空腹喝嗎?

蔬果汁不適合空腹飲用，餐與餐之間才是最適合喝蔬果汁的時間。

蔬果汁最好在飯後2小時後喝，
和吃水果的原理一樣，此時身體對蔬果汁的吸收率較好。

空腹喝可能會造成身體血糖忽然飆高，
導致身體會將多餘的熱量轉換成脂肪，
而且糖份也不宜增加太多，以免攝取過多熱量～

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【運動好營養】tabata間歇性運動，四分鐘燃燒脂肪？

根據資料，tabata間歇性運動研究所針對的對象是體能狀況良好的運動選手，
一般未經過長時間訓練的民眾並不適合使用此短時間高強度的運動！
持續運動三十分鐘以上身體才會開始消除脂肪，
運動的前三十分鐘所消耗的只是肌肉組織的能量，
因此並非每天只要運動4~8分鐘就可以消除脂肪。

另外，tabata間歇性運動與有氧運動的關係如散步與奔跑間的關係一般，
同樣運動30分鐘，奔跑所消耗的熱量理所當然會比散步多，
可能奔跑10分鐘消耗的熱量就比散步多，
如果沒有運動持續三十分鐘以上，身體並不會消除脂肪！

tabata間歇性運動消耗的熱量的確會比有氧運動還要多，
然而針對非經過訓練的民眾很可能會造成身體傷害，
因此建議您還是選擇身體能夠負荷的運動，
並且持續運動超過30分鐘以上，即可達到消除脂肪的目的～

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